Lila Brombeer-Bananen-Smoothie

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Yay, es ist lila! Da kann es ja nur gut schmecken!

Es stellt sich täglich die Frage, was auf den Frühstückstisch kommen soll, wenn es nun mal kein glutenhaltiges Brot sein soll. Was aber wenn nun Eier nicht vertragen oder nicht gemocht werden? Das schränkt die Auswahl sehr ein. Was aber immer geht ist ein Smoothie, vor allem im Sommer, schön gekühlt, ist er erfrischend und je nach Zutaten sättigend.

Obwohl ich oft darauf achte, hierbei beim Gemüse nicht zu sparen, ist trotzdem auch mal ein fruchtiger Smoothie toll. Der Markt ist momentan voll mit frischem heimischen Obst, da können es gerne Beeren sein. Diese gehören zu den Obstsorten, die einen relativ niedrigen glykämischen Index besitzen und dadurch den Insulinspiegel nicht so sehr beeinflussen wie anderes Obst (beispielsweise Mangos). Ich liebe Beeren, alle, jederzeit und könnte sie täglich essen. 

Beeren lassen sich perfekt mit Bananen kombinieren. Sie haben zwar im Vergleich zu Beeren einen hohen glykämischen Index und können schnell wieder ein Hungergefühl hervorrufen, dennoch eignen sie sich perfekt zum natürlichen Süssen.

Ich habe mir mittlerweile angewöhnt, aufgrund der Histaminintoleranz von Adis, Bananen eher grün zu essen (es war ein langer Kampf, je süsser desto besser, oder?). Reife oder überreife Bananen teile ich einfach und friere sie so ein. Somit habe ich immer gefrorene Bananen zur Hand, mit denen man super Smoothies und Eis machen kann.

Allerdings ist für Smoothies ein Blender notwendig, aber die Investition lohnt sich auf jeden Fall!

Brombeer-Bananen-Smoothie
Portionen
2 Portionen
Portionen
2 Portionen
Portionen: Portionen
Brombeer-Bananen-Smoothie
Portionen
2 Portionen
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2 Portionen
Portionen: Portionen
Zutaten
  • 200 g Brombeeren
  • 1 Banane gefroren
  • 250 ml Kokosmilch
  • Kokoschips zum Garnieren
Zubereitung
  1. Alle Zutaten im Blender mixen.
  2. Mit Kokoschips, Brombeeren und Minze oder Melisse garnieren.
  3. Gekühlt geniessen.
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